Организацию и обеспечение питания детей осуществляет
Индивидуальный предприниматель Мамунова Алла Викторовна
Общее количество работников – 3 человека, занимают помещение пищеблока, 61,7 кв. м.
Режим работы: понедельник-пятница, с 6-00 до 17-00
руководитель: Мамунова Алла Викторовна, 89051281125
Срок действия аренды и (или) иные условия нахождения (размещения) на объекте (территории): Договор №1 безвозмездного пользования от 10.01.2022 г.
Помещение предоставлено на срок действия договора об организации и обеспечении питания детей.
Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Режим питания детей: 4-х разовое питание
Питание в образовательной организации осуществляется в соответствии с примерным циклическим двадцатидневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в веществах с учётом рекомендуемых среднесуточных норм питания для возрастных категорий от 1,6 до 3 лет и с 3 до 7(8) лет, утвержденным заведующим образовательной организации. При составлении меню и расчёте калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, и углеводов) которое составляет 1:1:4 соответственно. Энергетическая ценность меню просчитано по установленным нормам: для ребенка младше трех лет составляет 1400 ккал, а старше трех лет – 1800 ккал.
Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.
Питание воспитанников в ДОУ осуществляется согласно утвержденным нормам для двух возрастных категорий детей (от 1 до 3-х лет и от 3-х до 7 лет) с учетом времени их пребывания в ДОУ.
Диетическое меню в детском саду не предосталвяется.
Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.
На все интересующие вас вопросы по питанию вам помогут ответить:
- заведующая Строенкова Наталья Юрьевна
- зам.зав по АХЧ Звонарёва Ольга Алексеевна
- старший воспитатель Попеленкова Ольга Владимировна
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Телефон горячей линии по вопросам организации питания 84826651259
